Ваш город: Ярославль
Ярославская область, г. Ярославль, пр-кт Толбухина, д. 8/75, помещ. 1, офис 301
с 9:00 до 18:00

Личный кабинет

Ваш город: Ярославль
Ярославская область, г. Ярославль, пр-кт Толбухина, д. 8/75, помещ. 1, офис 301
Работаем с 9:00 до 18:00
+7 999 790-05-91
+7 999 790-05-91
Ваш город: Ярославль
Ярославская область, г. Ярославль, пр-кт Толбухина, д. 8/75, помещ. 1, офис 301
Работаем с 9:00 до 18:00
Академия Письма Подбор
+7 999 790-05-91
ГОСТСЕРТГРУПП +7 999 790-05-91
Ярославская область, г. Ярославль, пр-кт Толбухина, д. 8/75, помещ. 1, офис 301 Ярославль

ХАССП для пищевого предприятия в Ярославле

Проект по разработке и применению системы ХАССП на предприятии пищевого направления.

Пищевая безопасность подтверждено письмом пищевое предприятие

Задача

Клиенту нужно было внедрить рабочую систему ХАССП на предприятии, чтобы формализовать контроль пищевой безопасности и подготовить процессы к проверкам и дальнейшей работе.

Сложность

ХАССП нельзя свести к набору шаблонных журналов. Система должна соответствовать фактическим процессам предприятия, сырью, операциям, опасным факторам и ответственности персонала.

Что сделали

  • Собрали исходные данные по процессам предприятия и зонам контроля.
  • Подготовили структуру документов ХАССП под реальную деятельность, без универсального шаблона.
  • Сопроводили применение системы на предприятии в рамках подтвержденного письмом проекта.

Результат

  • Письмо подтверждает работу по разработке и применению системы ХАССП.
  • Проект опубликован как разработка и применение ХАССП: именно такой объем подтвержден исходным письмом.

Частые вопросы по похожим проектам

Что важно на старте внедрения ХАССП?

Нужно описать фактические процессы, сырье, операции, опасные факторы, контрольные точки и ответственность. Без этого документы быстро расходятся с реальностью.

Можно ли сделать ХАССП по шаблону?

Шаблон может помочь со структурой, но рабочая система должна быть адаптирована под конкретное предприятие.

Сертификация продукции в Ярославле

Центр сертификации ГОСТСЕРТГРУПП оказывает услуги по сертификации в Ярославле и Ярославской области. Работаем с аккредитованными лабораториями Центрального региона, помогаем получить сертификаты ТР ТС, декларации соответствия, СГР и отказные письма.

Ярославль — старинный промышленный центр с развитым машиностроением и нефтепереработкой. Наши эксперты специализируются на сертификации двигателей, лакокрасочной продукции и шин.